“小說的情節可以虛構，但細節難以虛構”
唐穎最新長篇小說《家肴》呈現了兩代普通上海人的家族故事，在時代風云變幻中，書中的人物如一葉小舟在激流中飄蕩，他們在命運沉浮里記載食譜、烹制家肴、體味人生百味。
《家肴》中，容美在每次家庭聚會時記載下上世紀70年代憑票證購物的食譜。唐穎談到，食譜充滿了感情，通過食譜就是在回憶當年做菜時，家庭里發生的故事。日常生活的元氣與活力，很難在天翻地覆的外部世界中保留，但可以通過家庭生活保留下來。
作為一個現實主義作家，唐穎認為，人物必須從生活中滋生出來。盡管小說的情節可以虛構，但細節難以虛構，是無法空中造樓的。所以在創作中，她一直以最熟悉的上海市民生活為背景，但是故事的核心一定要超越上海，才能引起更多讀者的共鳴。
王雪瑛指出，《家肴》中的時間跨越了幾十年的歲月，但閱讀體驗上沒有沉悶感，具有敘事的張力和可讀性。一方面，過往戲劇創作的經驗，讓唐穎善于運用戲劇的方式設計“導火線般的懸念”，讓小說在不斷揭開懸念的過程中步步展開。寫實小說由此擺脫了庸常與老套，具有了可讀性與敘事的張力。另一方面是《家肴》的結構方式。小說隔一章節的開始都有一個“家肴食譜”……【詳情】
